AOP Ventoux Rosé 2023

Nombre: Ventoux

Variedad de uva: Garnacha y Syrah

Cultivo del suelo: cultivo sostenible desde hace más de 30 años; deshierbe controlado mecánicamente (azada). El garabato se practica varias veces al año a diferentes profundidades según el caso.

Vinificación: vendimia manual en cajas, posterior selección en cinta transportadora y despalillado. Las uvas se prensan inmediatamente después para conservar la frescura y finura necesarias para un rosado de verano.

Maridajes de comida y vino: Como aperitivo, con verduras crudas o una barbacoa, siempre encontrarás una excusa para abrir una botella...